Helados

Helados. Los secretos del maestro heladero de Delacrem

Nº:
30
Editorial:
Larousse
EAN:
9788410124004
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-10-12400-4
Páginas:
192
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
195
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía

Descuento:

-5%

Antes:

25,50 €

Despues:

24,23 €
IVA incluido
Comprar

¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de  cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva,  de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turrón de Jijona o de boniato con agave ¿Y cómo hacer los clásicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella Este  libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladería (Delacrem) está entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra cómo preparar en casa los helados y sorbetes más cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estación y siguiendo las técnicas tradicionales de la heladería artesana italiana.

Materia en La librería de Colloto

  • La cuina de l'Albufera i les marjals -5%
    Titulo del libro
    La cuina de l'Albufera i les marjals
    Piera, Emili
    Periferic edicions
    Emili Piera ha completat una intensa investigació per a descobrir l'origen de cuina que s'elabora al voltant d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • DOCES E SOBREMESAS - A DOÇURA DA FRUTA -5%
    Titulo del libro
    DOCES E SOBREMESAS - A DOÇURA DA FRUTA
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Este livro dá-lhe a conhecer a história, propriedades e características de 54 frutos. Aqui encontra uma sele...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    9,81 €9,32 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES -5%
    Titulo del libro
    VERDURAS SIN LÍMITES
    Andrés, José
    Planeta
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía...
    No disponible

    26,90 €25,56 €

  • TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
    ORTEGA, INES
    Ediciones del prado
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • Grans vins a petits preus -5%
    Titulo del libro
    Grans vins a petits preus
    Romero, Lluis
    Cossetania edicions
    Existeix la creenÇa que el vi catalá per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets ...
    No disponible

    15,50 €14,73 €

Larousse en La librería de Colloto

  • Larousse de las medicinas naturales -5%
    Titulo del libro
    Larousse de las medicinas naturales
    AA.VV
    Larousse
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • SUPERALIMENTOS -5%
    Titulo del libro
    SUPERALIMENTOS
    AA.VV
    Larousse
    Algas marinas, espirulina, bayas de goji, acerola, cacao crudo, sésamo... Los superalimentos son deliciosos y ...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Tierra de Vinos -5%
    Titulo del libro
    Tierra de Vinos
    AA.VV
    Larousse
    El regalo perfecto para los amantes del vino.Un libro con toda la información sobre los vinos de España, pres...
    No disponible

    23,95 €22,75 €

  • El gran Peret -5%
    Titulo del libro
    El gran Peret
    Nº 30
    Herrero, Rogeli
    Larousse
    A los diez años de su muerte (y cincuenta de su participación en Eurovisión), la proyección de Peret como R...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    25,50 €24,23 €

  • SIMPLÍSIMO -5%
    Titulo del libro
    SIMPLÍSIMO
    Mallet, Jean-François
    Larousse
    Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete.  El Simplísimo también s...
    No disponible

    18,95 €18,00 €