La cuina d'Ignasi Domènech

La cuina d'Ignasi Domènech

Editorial:
Angle
EAN:
9788496521049
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96521-04-9
Páginas:
192
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

29,00 €

Despues:

27,55 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

«Ignasi Doménech és el meu autor de capÇalera, que m'ha seguit des de la infantesa. Avui encara sovint torno a rellegir-lo. Es un autor de referéncia». [Carme Ruscalleda] «Els llibres de Doménech són d'obligada consulta, fets per estar al costat dels fogons, llibres per fer servir tothom». [Carles Gaig] En aquest llibre, el cuiner i gastrónom Josep Maria Blasi presenta 59 de les millors receptes que Ignasi Doménech va recopilar i que us permetran preparar els plats més exquisits de la cuina clássica i tradicional, adaptats als hábits culinaris d'avui. BIOGRAFIA AUTOR Nascut a Barcelona, Josep Maria Blasi és llicenciat en História de l'Art. La gastronomia i la cuina en particular han esdevingut, peró, la seva ocupació principal. El seu interés pel món de la cuina li ha arribat de la má de la seva mare, la Montserrat, que davant de qualsevol dubte gastronómic i/o culinari sempre posa per jutge suprem Ignasi Doménech. Es membre de «La Forquilla», el programa gastronómic de Catalunya Informació. Ha col·laborat en temes gastronómics al diari  «Avui», «Descobrir Catalunya», Rádio 4, TVE2 i Catalunya Rádio. Josep Maria Blasi es mostra especialment interessat en investigar i conéixer la cuina que ja no torna, la que es practicava especialment a  la «Belle Epoque»

Materia en La librería de Colloto

  • Coisas Boas Que Não Engordam -5%
    Titulo del libro
    Coisas Boas Que Não Engordam
    Viegas, João
    Editorial bizancio
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,14 €18,18 €

  • LA GUIA DE LA COCINA CLASICA...
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    LA GUIA DE LA COCINA CLASICA...
    Savarin Ediciones Daimon
    Daimon
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • LA GASTRONOMIA DE CASTILLA Y LEON
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    LA GASTRONOMIA DE CASTILLA Y LEON
    FERNANDEZ POMBO, ALEJANDRO / FERNANDEZ D
    Editorial mediterraneo-agedime
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    17,04 €16,19 €

  • PAN DE PUEBLO -5%
    Titulo del libro
    PAN DE PUEBLO
    Yarza, Iban
    Grijalbo
    Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del...
    No disponible

    22,90 €21,76 €

  • LISBOA -5%
    Titulo del libro
    LISBOA
    Seal, Rebecca
    Lunwerg editores
    Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

Angle en La librería de Colloto

  • La meva bellesa -5%
    Titulo del libro
    La meva bellesa
    Fullat Genís, Octavi
    Angle
    Tercer i últim volum de les memóries d´un dels filósofs i educadors més influents de Catalunya. Si en el p...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Taula reservada -5%
    Titulo del libro
    Taula reservada
    Borau Lladó, Dolors
    Angle
    15 relats que retraten les relacions humanes amb el món culinari de fons. Una extraordinária capacitat d'obse...
    No disponible

    14,80 €14,06 €

  • Amanida d'animals -5%
    Titulo del libro
    Amanida d'animals
    Romera Roca, Marc
    Angle
    «Mala vida és, en definitiva, literatura. I de la bona.» [Juliá Guillamon, «La Vanguardia»] «Un est...
    No disponible

    14,50 €13,78 €

  • HISTORIA DE LA CIENCIA COM MAI TE L´HAN EXPLICAT -5%
    Titulo del libro
    HISTORIA DE LA CIENCIA COM MAI TE L´HAN EXPLICAT
    Llorente, Ignasi
    Angle
    Com eren i com van viure els grans científics de la história Com van fer avanÇar la humanitat amb les seves ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,90 €17,01 €

  • Guia del Baix Llobregat -5%
    Titulo del libro
    Guia del Baix Llobregat
    Vila Garcia, Jesús
    Angle
    Trenta municipis configuren la comarca del Baix Llobregat: un territori articulat per un riu que li dóna nom i...
    No disponible

    14,40 €13,68 €