Palabra de chef

Palabra de chef. Citas, ocurrimientos y pildoras de sabiduría

Editorial:
Gustavo gili
EAN:
9788425230400
Año de edición:
Materia
NARRATIVA
ISBN:
978-84-252-3040-0
Páginas:
160
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
125
Alto:
185
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

19,90 €

Despues:

18,91 €
IVA incluido
Comprar

Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del  prólogo de este libro: "Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el acto de comer. Al final, es un libro que emite un mensaje muy claro: más allá de las tonterías del estrellato mediático, existen personas en este mundillo de las que tenemos algo que aprender".
 
 Y es que este pequeño y maravilloso libro recoge frases, anécdotas, recuerdos y pensamientos de los mejores chefs del mundo, desde los españoles Ferran Adrià, los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, David Muñoz o Juan Mari Arzak, a los internacionales Gastón Acurio, Alex Atala, Heston Blumenthal o René Redzepi, y nos regala un compendio de citas, a veces sabias, a veces simplemente divertidas u ocurrentes, que nos sacarán una sonrisa y activarán nuestro yo más reflexivo.

Materia en La librería de Colloto

  • LOS BUITRES ESPERAN
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    LOS BUITRES ESPERAN
    ESTEVEZ RODRIGUEZ, JUAN
    Editorial planeta
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    9,95 €9,45 €

  • INFODEMICS, POSVERDAD Y LA SOCIEDAD QUE VIENE -5%
    Titulo del libro
    INFODEMICS, POSVERDAD Y LA SOCIEDAD QUE VIENE
    GúMPERT, MARIONA
    La lechuza
    EL COLUMNISMO ACTUAL ESTá DOMINANDO POR DOS VICIOS QUE PARECENCONTRAPUESTOS: EL CINISMO Y EL BUENISMO (...) MA...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    18,90 €17,96 €

  • DIALEGS DE LA INCOMUNICACIO -5%
    Titulo del libro
    DIALEGS DE LA INCOMUNICACIO
    VILADOT,GUILLEM
    Bop
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • Sangre de Cristal -5%
    Titulo del libro
    Sangre de Cristal
    Nº 6
    Pérez de Larraya, Laura
    Heroes de papel
    Agua. Aire. Fuego. Tierra. El sueño de Danae Winters es obtener una plaza en Somnus, la facultad al norte de E...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,95 €17,05 €

  • 21 relatos por la educación -5%
    Titulo del libro
    21 relatos por la educación
    Alcolea, Ana;Álvarez Gómez, Blanca;Delicado Gallego, Federico;Fernández Paz, Agustín;Flores, Enrique;Freire, Espido;Gisbert, Joan Manuel;González-Sind
    Sm
    La educación es un tema siempre en el debate social. Sin embargo, a veces limitamos demasiado nuestra visión ...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

Gustavo gili en La librería de Colloto