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24,70 €En este libro, Joan C. MartÃn, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabÃamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enologÃa, orografÃa y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos paÃses del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasÃa desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.
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