Procesos de separación de biotecnología industrial

Procesos de separación de biotecnología industrial

Editorial:
Universitat politecnica de catalunya. in
EAN:
9788498806953
Año de edición:
ISBN:
978-84-9880-695-3
Páginas:
404
Disponibilidad:
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Colección:
UPCPostgrau

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La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y  la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración,  disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en  los fundamentos y en el cambio de escala.

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