Sofregit

Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana

Nº:
9
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349199
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-919-9
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Sensacions

Descuento:

-5%

Antes:

18,90 €

Despues:

17,96 €
IVA incluido

Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot  fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És  la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les  receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través  de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de  diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica  aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la  Generalitat"

Otros libros del autor en La librería de Colloto

  • Mar i muntanya -5%
    Titulo del libro
    Mar i muntanya
    Nº 38
    Herce Carmona, Enric
    Viena
    Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradic...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Delicioso mar -5%
    Titulo del libro
    Delicioso mar
    Nº 15
    Herce Carmona, Enric
    Lectio
    La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Deliciós mar -5%
    Titulo del libro
    Deliciós mar
    Nº 21
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÃ’RI...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Sofregit -5%
    Titulo del libro
    Sofregit
    Nº 9
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    UN LLIBRE AMB 50 RECEPTES DELICIOSES DE LA CUINA CATALANA QUE PARTEIXEN DE LA BASE D'UN BON SOFREGIT, L'ELEMENT...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

Materia en La librería de Colloto

  • Proteinas vegetales -5%
    Titulo del libro
    Proteinas vegetales
    Green, Fern
    Lunwerg editores
    Las proteínas vegetales son muy beneficiosas para la salud: bajas en grasa, ricas en fibra y llenas de vitamin...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    11,95 €11,35 €

  • SETAS DEL PAIS VASCO -5%
    Titulo del libro
    SETAS DEL PAIS VASCO
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    La recolección de setas es una de las prácticas más arraigadas en el País Vasco y, con la llegada del otoñ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    7,95 €7,55 €

  • FONDUE
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    FONDUE
    Nº 6370
    CARMACCK,ROBERT
    Editors
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • La cuina tradicional dels bolets -5%
    Titulo del libro
    La cuina tradicional dels bolets
    Nº 45
    Carles i Font, Jaume
    Cossetania edicions
    Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de p...
    No disponible

    10,95 €10,40 €

  • Hoy harás pan -5%
    Titulo del libro
    Hoy harás pan
    Morera, Jordi
    Now books
    Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como s...
    No disponible

    18,95 €18,00 €

Cossetania edicions en La librería de Colloto

  • Bernat, el follet malcarat -5%
    Titulo del libro
    Bernat, el follet malcarat
    Company Pàmies, Jordi
    Cossetania edicions
    UNA HISTÃ’RIA SOBRE EL PODER DE LES ABRAÇADES. En Bernat és un follet diferent: Mentre que la majoria dels fo...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    7,50 €7,13 €

  • ELS CANTS DE LES PLANTES -5%
    Titulo del libro
    ELS CANTS DE LES PLANTES
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Aquest llibre reuneix una selecció de cants dedicats a 88 espècies de plantes que campen pel nostre país. Es...
    No disponible

    13,70 €13,02 €

  • CALENDARI DEL PATUFET 2020 -5%
    Titulo del libro
    CALENDARI DEL PATUFET 2020
    Roig César, Roger;Prades, Hugo
    Cossetania edicions
    Calendari del 2020 il·lustrat a tot color amb els dibuixos del Patufet  i les tradicions festives catalanes, a...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • Els tres Reis d'Orient -5%
    Titulo del libro
    Els tres Reis d'Orient
    Nº 7
    Roig César, Roger
    Cossetania edicions
    IL·LUSTRACIONS D'HUGO PRADES EN AQUEST CONTE ELS MÉS PETITS DESCOBRIRAN UNA DE LES NITS MÉS MÀGIQUES DE L'A...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,50 €11,88 €

  • Shakespeare i la Natura -5%
    Titulo del libro
    Shakespeare i la Natura
    Rosa Maria Martínez Ascaso
    Cossetania edicions
    Quan es diu de Shakespeare que és el nostre contemporani,no és només perqué les seves reflexions són avui ...
    No disponible

    23,60 €22,42 €