Sofregit

Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana

Nº:
9
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349199
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-919-9
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Sensacions

Descuento:

-5%

Antes:

18,90 €

Despues:

17,96 €
IVA incluido

Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot  fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És  la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les  receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través  de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de  diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica  aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la  Generalitat"

Otros libros del autor en La librería de Colloto

  • Sofregit -5%
    Titulo del libro
    Sofregit
    Nº 9
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    UN LLIBRE AMB 50 RECEPTES DELICIOSES DE LA CUINA CATALANA QUE PARTEIXEN DE LA BASE D'UN BON SOFREGIT, L'ELEMENT...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

  • Deliciós mar -5%
    Titulo del libro
    Deliciós mar
    Nº 21
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÃ’RI...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Mar i muntanya -5%
    Titulo del libro
    Mar i muntanya
    Nº 38
    Herce Carmona, Enric
    Viena
    Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradic...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Delicioso mar -5%
    Titulo del libro
    Delicioso mar
    Nº 15
    Herce Carmona, Enric
    Lectio
    La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

Materia en La librería de Colloto

  • JONCAKE. Edición en inglés -5%
    Titulo del libro
    JONCAKE. Edición en inglés
    Nº 17
    Cake, Jon
    Planeta
    The book and recipes of the great gourmet renovator of cheesecakes, at  the height of the current fever.Where d...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Tapas Barcelona -5%
    Titulo del libro
    Tapas Barcelona
    Barril Cuixart, Joan
    Triangle postals
    Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els ...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Cocina gallega -5%
    Titulo del libro
    Cocina gallega
    Cunqueiro, Alvaro Filgueira Iglesias, Araceli
    Cumio
    La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entie...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Fast Food sin complejos -5%
    Titulo del libro
    Fast Food sin complejos
    Nº 20
    Daniel del Toro Salas
    Almuzara editorial
    ¿Eres amante del buen comer ¿Quieres disfrutar del arte culinario, pero apenas cuentas con tiempo para dedica...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    19,00 €18,05 €

  • Postres del mundo -5%
    Titulo del libro
    Postres del mundo
    Nº 15
    Cano, Bea
    Cupula (libros cupula)
    Un viaje a través de las recetas dulces más emblemáticas. ¿Volverías a  Roma solo por comerte un Maritozzo...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,95 €22,75 €

Cossetania edicions en La librería de Colloto

  • JO VISC A...REUS -5%
    Titulo del libro
    JO VISC A...REUS
    Nº 4
    Roig, Roger;Prades, Hugo
    Cossetania edicions
    En aquesta nova col·lecció descobriràs, de la mà del Patufet, protagonista d'un dels contes populars catala...
    No disponible

    6,90 €6,56 €

  • Cuinar amb flors:receptes connectar amb natura -5%
    Titulo del libro
    Cuinar amb flors:receptes connectar amb natura
    Bustos, Iolanda
    Cossetania edicions
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,90 €22,71 €

  • NATURALMENT ATRACTIUS -5%
    Titulo del libro
    NATURALMENT ATRACTIUS
    Nº 40
    Llargues, Josefina
    Cossetania edicions
    A Naturalment atractius descobrireu que la cosmética natural, juntament amb l'alimentació, pot formar part d'...
    No disponible

    13,25 €12,59 €

  • Ebrencs del segle XIX -5%
    Titulo del libro
    Ebrencs del segle XIX
    Varios autores
    Cossetania edicions
    A partir del cicle de conferéncies "Personatges de la história social,  política i económica del territori ...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • Postres de l'Arimany -5%
    Titulo del libro
    Postres de l'Arimany
    Salvador Arimany i Minguella
    Cossetania edicions
    Aquest llibre no pretén fer cátedra ni ensenyar a fer pastissos als qui ja en saben. Aquest llibre vol que qu...
    No disponible

    12,20 €11,59 €